Elaboración

CAPÍTULO I EL PROBLEMA

1.1 PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA

Hoy en día las personas se preocupan por tomar bebidas energizantes que les ayuden a mantener las energías para ir al gimnasio o para practicar algún deporte, sin embargo adquirir este producto en el mercado es muy costoso además, de los efectos que produce a la salud. Según Miranda (2015), las bebidas energizantes son un estimulante que activa el sistema nervioso y mejora la atención de las personas, además de contrarrestar la fatiga, también en los estudiantes sirve para periodos de estudios largos en el día remplazando así al café.

Los productos naturales por sus propiedades son excelentes para ser consumidos como bebidas energizantes además, que son menos costosos que los que los productos procesados, muchos estudios han demostrado que las personas que consumen frutas y verduras le dan al organismo mayor fuente de energía. Con esta bebida se elimina el consumo de cafeína, así como de envasados que aumentan las enfermedades en el organismo.

Por el contrario, las bebidas energizantes procesadas producen algunos efectos negativos al organismo que repercuten de forma significativa sobre las actividades diarias que realiza la persona que las toma. En algunos casos estas bebidas producen insomnio, dolores abdominales, alteraciones neurológicas, entre otros efectos. Esto debido a la cantidad de aditivos químicos que contienen para su preservación en el mercado y para potenciar su efecto al organismo y a la fuerza física. De igual forma, tienen un efecto estimulante del sistema nervioso central, que se traduce en la sensación de energía para realizar alguna actividad. Su consumo está principalmente asociado a la vida nocturna, al deporte y actualmente al cotidiano y al mundo laboral.

Cabe resaltar que una de las causas del bajo rendimiento físico de los adultos mayores es el déficit de consumos de alimentos ricos en vitaminas, minerales, oligoelementos, entre otros elementos que ayudan a fortalecer los huesos, músculos y demás órganones responsables de la oxigenación del sistema nervioso como es el cerebro. Las personas adultas en etapa de envejecimiento también deben consumir alimentos ricos en proteínas que le ayuden a mantener los músculos en buenas condiciones. Esta bebida energizante será elaborada a base de Zanahoria, naranja y cambur.

1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cómo deberá ser elaborada la bebida energética a base de productos naturales para aumentar el rendimiento físico?

1.3 OBJETIVOS

1.3.1 OBJETIVO GENERAL

Elaborar una bebida energética a base de productos naturales para aumentar el rendimiento físico

1.3.1.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Describir las propiedades de los ingredientes a utilizar en la elaboración de la bebida energizante.

Identificar los pasos para la elaboración de la bebida energizante a base productos naturales

1.4 JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

Esta investigación se considera importante debido a la gran población que se preocupa por tomar bebida energizantes para aumentar su capacidad física al practicar algún deporte o simplemente para tener más energía en lo que va del día. Aportara beneficios sociales, teóricos, prácticos y metodológicos. De allí la importancia de elaborar una bebida energizante natural, económica y fácil de conseguir que se pueda elaborar en la casa sin mucha complicación. Se trata de una bebida a base de zanahoria, naranja y cambur. Esta investigación se realizara haciendo hincapié en la utilización de esta bebida por parte de los adultos y determinar los beneficios.

Al hablar de la importancia social, es porque la elaboración de esta bebida natural le ofrecerá a las personas para su organismo un aporte energético, asimismo, permitirá disminuir los costos de las bebidas procesadas y beneficiará de manera especial al organismo produciendo mayor rendimiento físico. En cuanto a la justificación teórica, aumentara el nivel de conocimiento de los estudiantes de 5to año que realizan la investigación y permitirá darle solución a una problemática planteada como es el rendimiento físico.

De igual forma, es importante de manera práctica porque se elaborara la bebida energizante a base de zanahoria, naranja y cambur, la cual será ofrecida a un grupo de personas adultas y permitirá medir su rendimiento físico para evaluar los resultados de la bebida. Por último, desde la metodología se realizará siguiendo unos pasos de una investigación experimental, se elaborara un instrumento de medición y se obtendrán unos resultados.

1.5 DELIMITACIÓN

La investigación se realizará en la Unidad Educativa Privada Maestro Orlando Enrique Rodríguez” ubicada en el Municipio San Francisco, Parroquia los Cortijos, con personas adultos mayores de la comunidad El Soler, ubicado en el Municipio San Francisco del estado Zulia, en el periodo escolar 2017-2018.